kok电竞体育真人

6月27日，芜湖市食品药品监督管理局郭力副局长，张国霞副调研员携食品流通科、食品生产科及弋江区食药局负责人，来学院南校区食堂检查指导，并通告我院南校区第二食堂、第三食堂被评为2013年度全市餐饮服务食品安全示范单位。

“责任重大、食品安全大于天”。多年来，学院领导高度重视食品安全工作，不断完善监管体系，健全监管机制，创新监管方法。建立健全了学院领导随机查、总务处定期查、自管会周周查、膳食科天天查、相关职能部门抽查的长效巡查机制。在此基础上，学院通过规范食品加工操作流程，细化食品安全卫生制度，量化卫生安全等级考评等有效措施，进一步强化了食品安全意识，提升了规范管理水平。2013年5月南校区第二食堂、第三食堂成功申报《餐饮服务许可证》，标志着南北校区五个食堂全部纳入全市食品卫生安全量化等级动态管理序列。6月，南校区第二食堂、第三食堂被评定为芜湖市食品卫生安全量化等级A级，餐饮安全管理迈上了一个新的台阶。

“示范引领，促进整体全面提升”。以A级食堂为示范，结合南北校区食堂特点因地制宜打造亮点。通过在南校区第三食堂召开专项整治现场会，统一学院食堂管理、规范操作流程、强化监管措施，南校区第一食堂和北校区一二楼食堂均取得了长足的进步。两年来，五个食堂先后在省教育厅、卫生厅、市食药局多次检查中获得好评。其中第三食堂软硬件配备合理，功能间布局设置科学，制度规范管理严格，受到各级领导和兄弟院校的首肯和好评。九江职业技术学院、合肥师范学院等九所高校先后来南校区食堂考察调研，均留下了深刻印象并给予好评。2013年10月24日，省食品药品监督管理局党组成员、巡视员陈小俊同志，专程慕名来到第三食堂现场考察调研，并给予了高度评价。第三食堂还被芜湖市食品药品监督管理局选定为芜湖市基层餐饮安全采风拍摄点，为全市唯一一所高校食堂。

“强化内功、提升规范管理水平”。2013年以来，学院先后四次组织南北校区餐饮关键岗位人员参加省教育厅、市食药局组织的各类培训，由于我院参训人员数量多、组织有序，学院两次被市食品药品监督管理局郭力副局长点名表扬。2013年7月25-27日，学院作为安徽省参赛的6所高校之一（唯一一所高职院校），获得第二届中国高校烹饪技术大赛白案组团体二等奖（全国获二等奖唯一高职院校），2人获个人银奖，1人获铜奖，总成绩为安徽省团体第一名，极大地提升了学院后勤餐饮在全国高校的知名度。通过培训和大赛，强化了食堂从业人员餐饮业务素质，提升了食堂从员人员烹饪技能，餐饮服务保障能力稳步加强，食品安全管理水平明显提升。

全市餐饮服务食品安全示范单位的取得，既是一种荣誉，更是一份责任，必将激励我们进一步强化责任意识、安全意识、风险意识和底线意识，筑牢食品安全防火墙，为广大师生提供更优质的餐饮服务，更放心的食品保障。（总务处供稿）